Adzukibohnen – Haricots adzuki – fagioli azuki
Inhaltsstoffe
Die Adzukibohne hat einen niedrigen Physiologischen Brennwert und einen geringen Gehalt an Fetten. Sie ist eine exzellente Quelle für Proteine, Faserstoff, Vitamin B, Folsäure, Eisen sowie Kalium.[18] Neben den Kohlehydraten ist der Rohproteingehalt ziemlich hoch.[1]
https://de.wikipedia.org/wiki/Adzukibohne